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Methoden der Duftstoffgewinnung

2020-03-24T05:50:14Z

62.80.122.36:

Zur Gewinnung von Duftstoffen werden unterschiedliche Methoden eingesetzt. Bei der Auswahl der Methode spielt der Rohstoff eine entscheidende Rolle. Denn nicht für jeden Rohstoff ist jede Methode sinnvoll. Detailire Informationen für welchen Rohstoff welche Methode geeignet ist, finden Sie im Artikel zu dem jeweiligen Rohstoff. Anbei werden die wichtigsten Gewinnungsmethoden im Detail vorgestellt. Neben der Möglichkeit aus natürlichen Rohstoffen Duftstoffe zu extrahieren, gibt es auch die Möglichkeit der Gewinnung aus synthetischen Mitteln.

*[[Enfleurage]]

*Destillation

*Expression

*Extraktion

*Gewinnung synthetischer Duftstoffe

https://www.onlinestore-john.de/ratgeber/wie-wird-parfuem-hergestellt-und-welche-inhaltsstoffe-sind-enthalten
https://www.parfum.de/magazin/methoden-der-duftstoffgewinnung-fuer-die-parfumherstellung/

Enfleurage

2020-03-03T09:16:01Z

62.80.122.36: /* Vorteil */

Eine der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonders in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==
Sehr schonende Extraration von hitzeempfindlichen Rohstoffen.

== Nachteil ==
Sehr Zeitaufwändig im Gegensatz zu der Enfleurage à chaud.

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

[[File:Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid]]

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-03-03T09:14:48Z

62.80.122.36: /* Nachteil */

Eine der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonders in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==
Sehr Zeitaufwändig im Gegensatz zu der Enfleurage à chaud.

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

[[File:Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid]]

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-03-03T09:14:30Z

62.80.122.36: /* Nachteil */

Eine der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonders in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==
Sehr Zeitaufwändig im Gegensatz zu de

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

[[File:Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid]]

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-03-03T09:13:27Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Eine der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonders in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

[[File:Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid]]

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-03-03T09:11:14Z

62.80.122.36:

Eine der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

[[File:Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid]]

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:40:02Z

62.80.122.36: /* Teilchenmodell Enfleurage à froid */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

[[File:Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid]]

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:39:04Z

62.80.122.36: /* Teilchenmodell Enfleurage à froid */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

<gallery>
Teilchenmodell_Enfleurage.png|400px|Teilchenmodell Enfleurage à froid
</gallery>

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:38:53Z

62.80.122.36: /* Teilchenmodell Enfleurage à froid */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

<gallery>
Teilchenmodell_Enfleurage.png|100px|Teilchenmodell Enfleurage à froid
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== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:17:58Z

62.80.122.36: /* Teilchenmodell Enfleurage à froid */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

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<gallery>
Teilchenmodell.jpg|Teilchenmodell Enfleurage à froid
</gallery>

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:15:33Z

62.80.122.36: /* Teilchenmodell Enfleurage à froid */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

<gallery>
Teilchenmodell.jpg|Teilchenmodell Enfleurage à froid
</gallery>

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:14:07Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage (von französisch „Blumenduftgeben“). Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T10:13:47Z

62.80.122.36: /* = Aufbau eines Enfleuragekasten */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleurage-Rahmen ===
Der Enfleurage-Rahmen (französisch auch 'châssis' genannt) wird in der Anwendung und aus zwei unterschiedliche weisen eingesetzt. Einseitig und Beidseitig.

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:56:43Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleuragekasten ==

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essential-oils-are-made.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:53:35Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

== Teilchenmodell Enfleurage à froid ==

== Technische Ablauf der Enfleurage à froid ==

=== Aufbau eines Enfleuragekasten ==

http://africanaromatics.com/enfleurage-101/
http://www.puregreenmag.com/pure-green-blog/enfleurage
http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/extraction_methods_natural_essential_oil.pdf
http://www.epharmacognosy.com/2014/11/enfleurage-and-defleurage.html
https://www.digitalefolien.de/biologie/pflanzen/heilk/arznei.html

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:25:22Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:25:10Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:24:40Z

62.80.122.36: /* Verwendete Fette/Öle: */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- Sheabutter
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:20:59Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der Kopfseite). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen (ätherischen Ölen) angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. In Europa findet man diese Form der Extraktion nur noch in der Region von Grasse. Aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:06:43Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der kopfseitig). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. Daher ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer und kostbar.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

== Vorteil ==

== Nachteil ==

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:05:45Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der kopfseitig). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. Daher ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer und kostbar.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische: 
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-24T09:05:20Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der kopfseitig). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. Daher ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer und kostbar.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische:
- Vaselin?

= Einzelnachweise =
<references />

Enfleurage

2020-01-23T14:05:20Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der kopfseitig). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. Daher ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer und kostbar.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische:
- Vaselin?

== Einzelnachweise ==
<references />

Enfleurage

2020-01-23T14:04:48Z

62.80.122.36:

Eines der ältesten Verfahren zur Gewinnung von Grundstoffen für die Parfum-Herstellung ist das Enfleurage. Dabei wird zwischen der kalten- und warmen Methode unterschieden.

= Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode =
Bei Enfleurage à chaud wird der Rohstoff mit dem Fett oder Öl vermischt und anschließend auf ca. 60°C erwärmt. Nach jedem Erhitzungsvorgang wird der Rohstoff durch ein feines Gewebe gefiltert.<ref> [https://www.chemie.de/lexikon/Enfleurage.html] chemie.de Lexikon</ref>

== Vorteil ==
Im Vergleich mit der Enfleurage à froid (kalte Methode) ist dies die schnellere Methode.

== Nachteil ==
Offen: Gehen Aroma oder Duftstoffe wegen der Temperatur verloren?

= Enfleurage à froid - kalte Methode =

Bei der kalten Methode wird auf einer Glasplatte eine Sicht geruchsneutralem Fett aufgetragen. Anschließend wird der Rohstoff (z.B. Blüten) auf das Fett gelegt (z.B. bei Blüten mit der kopfseitig). Nach einigen tagen (abhängig vom Rohstoff) werden dieses durch frischen Rohstoff ausgetauscht. So wird das Fett nach und nach mit den Duftstoffen angereichert. Die daraus entstehende Substanz wird Pomade genannt. Wurden bei dem Herstellungsprozess das Rohmaterial z.B. 36 durch frisches ausgetauscht, so erhält die Pomade eine entsprechende Bezeichnung 'Pomade Nr. 36'. Da es sich hierbei um eine sehr schonende Methode handelt, wird es besonders bei wärmeempfindlichen Rohstoffen (z.B. Jasmin, Veilchen oder Flieder) verwendet. Besonder in der Region um Grasse war diese Technik in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet.<ref> [https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage] Information über die Enfleurage von der Parfümerie Fragonard</ref> Da dieser Prozess sehr anspruchsvoll ist und die Gewinnung des finalen Grundstoffs einige Monate in Anspruch nehmen kann, wird es heute selten eingesetzt. Daher ist das gewonnene „absolue d’enfleurage“ Blütenöl sehr teuer und kostbar.

Welche neuen Methoden werden anstelle dessen eingesetzt?

= Verwendete Fette/Öle: =

Natürliche: 
- Schweineschmalz 
- Rinderschmalz 
- besonders vorsichtig (kalt) gepresstes und daher geruchloses Olivenöl (Jungfernöl) 

Syntetische:
- Vaselin?

https://www.fragonard.com/de/die-enfleurage

== Einzelnachweise ==
<references />

Enfleurage

2020-01-23T14:00:54Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Enfleurage

2020-01-23T13:55:24Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Enfleurage

2020-01-23T13:49:16Z

62.80.122.36: /* Verwendete Fette/Öle: */

Enfleurage

2020-01-23T13:49:05Z

62.80.122.36: /* Verwendete Fette/Öle: */

Enfleurage

2020-01-23T13:48:15Z

62.80.122.36: /* Verwendete Fette/Öle: */

Enfleurage

2020-01-23T13:46:57Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à froid - kalte Methode */

Enfleurage

2020-01-23T13:29:28Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:29:22Z

62.80.122.36: /* Vorteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:23:55Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:23:45Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:23:38Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:23:29Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:23:14Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:22:57Z

62.80.122.36: /* Nachteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:21:03Z

62.80.122.36: /* Vorteil: */

Enfleurage

2020-01-23T13:20:09Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode */

Enfleurage

2020-01-23T13:19:17Z

62.80.122.36:

Enfleurage

2020-01-23T10:44:04Z

62.80.122.36:

Enfleurage

2020-01-23T10:43:23Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode */

Enfleurage

2020-01-23T10:42:12Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode */

Enfleurage

2020-01-23T10:40:53Z

62.80.122.36:

Enfleurage

2020-01-23T10:38:50Z

62.80.122.36: /* Einzelnachweise */

Enfleurage

2020-01-23T10:37:59Z

62.80.122.36:

Enfleurage

2020-01-23T10:35:15Z

62.80.122.36: /* Enfleurage à chaud (Mazeration) - warme Methode */

Enfleurage

2020-01-23T10:31:38Z

62.80.122.36:

Enfleurage

2020-01-23T10:31:07Z

62.80.122.36: